State per fare un viaggio ad Amsterdam e siete un po’ preoccupati sul cosa mangiare dato che, molto probabilmente, qualche vostro amico vi ha avvertito che non si mangia un granché bene? Fermi tutti!
Chi l’ha detto che la cucina olandese è fatta solo di zuppe, stufati e brodaglie? In questo articolo voglio rassicurarvi.
Di seguito trovate 10 locali e ristoranti ad Amsterdam, che ho provato personalmente, che vi consiglio se volete assaggiare piatti tipici olandesi e non: dai pancakes agli stufati di carne ai formaggi.
Dove mangiare ad Amsterdam: 10 posti consigliati
Winkel 43 – Appeltaart
Volete fare colazione mangiando la miglior torta di mele di Amsterdam? Allora dovete andare da Winkel 43, un piccolo locale situato nel cuore del caratteristico quartiere Jordaan che ogni giorno sforna le Apple Pie più buone di tutta Amsterdam. Si trova in Noordermarkt 43.
Manneken Pis Damrak – Patatine fritte
Se volete mangiare le patatine fritte più buone di Amsterdam allora segnatevi questo nome: Manneken Pis. Non tutti sanno che le patatine fritte sono una specialità belga e questo locale situato lungo il Damrak prende il nome proprio dal Manneken Pis, la piccola statua in bronzo simbolo di Bruxelles.
Frens Haringhandel – Panino con l’aringa
Tipica di tutto il nord Europa e protagonista indiscussa della cucina olandese è l’aringa. Può essere mangiata in vari modi: al naturale cruda e leggermente marinata con l’aggiunta di cipolla bianca e cetrioli sottaceto, o nella versione broodje haring ossia il sandwich di aringa, cetriolini e cipolla.
Ad Amsterdam consiglio di fermarvi a mangiare da Frens Haringhandel, un chioschetto situato lungo i canali in pieno centro, in Koningsplein/Singel.
The Pancake Bakery – Pannenkoeken
Volete assaggiare i migliori pancakes di Amsterdam? Il posto dove andare è The Pancake Bakery, una creperia specializzata in pannenkoeken (i pancake olandesi dolci e salati) situata nel quartiere Jordaan in Prinsengracht 191, a due passi dalla casa museo di Anna Frank.
È il più antico ristorante di pankake di Amsterdam: se siete dei pancake lovers dovete assolutamente andarci!
The Pantry – Piatti tipici olandesi
The Pantry è un ristorante che offre piatti tradizionali della cucina olandese preparati in casa. Si trova nella via dei ristoranti italiani ad Amsterdam, in Leidsekruisstraat 21, a metà strada tra l’Hard Rock Café Amsterdam e il canale Prinsengracht, ed è aperto tutti i giorni dalle 11 alle 22:30.
Il menù è disponibile in differenti lingue tra cui italiano, francese, inglese, olandese, tedesco e spagnolo e offre piatti tipici della cucina olandese che variano dalla zuppa di piselli con pane di segale (erwtensoep) allo stufato con cavoli, crauti e salsiccia, le aringhe, le crocchette di formaggio di capra, piatti vegetariani e pannenkoeken, i pancake olandesi salati e dolci.
Io ho ordinato un uitsmijter, un piatto tipico olandese composto da una o due fette di pane con prosciutto e/o formaggio e almeno due uova fritte. Sottaceti e lattuga vengono spesso serviti come contorno.
Bagels & Beans – Bagels
Bagels & Beans è una catena olandese con numerosi locali ad Amsterdam tra cui uno a Waterlooplein. Qui è possibile mangiare i tipici bagels, ovvero un particolare tipo di pane a forma di ciambella (a scelta tra normale, integrale, al sesamo, al pomodoro, etc.) da farcire con ingredienti salati e salse varie oppure con burro e marmellata. Questo locale è ottimo anche per fare colazione o merenda data la vasta scelta tra brownie, muffin, cheesecake e torte. Buonissimi anche i thé e gli infusi.
Burger Bar – Hamburger
Se durante il vostro viaggio ad Amsterdam volete mangiare della carne, evitando però di andare da Burger King o da Mc Donald’s, ho scoperto che la catena Burger Bar offre degli hamburger con carne di qualità a prezzi molto concorrenziali.
Burger Bar ha 3 locali a Amsterdam (Warmoesstraat 21, Kolkstreeg 2 e Reguliersbreestraat 9) ed è aperto tutti i giorni, da domenica a giovedì dalle 11 alle 3 di notte e il venerdì e il sabato fino alle 4 di notte.
Brouwerij ‘t IJ – Birrificio nel mulino
Sapevate che nel cuore di Amsterdam si trova l’unico mulino a vento della capitale olandese? Si tratta dell’antico mulino de Gooyer che al suo interno ospita la birreria Brouwerij ‘t IJ.
Questa birreria nel centro di Amsterdam produce birra artigianale al 100% con metodi tradizionali ed è una location perfetta non solo per degustare dell’ottima birra olandese prodotta in loco ma anche per fare un aperitivo o uno spuntino a base di salumi e formaggi tipici.
Caldi e Freddi – Cucina italiana
Siete ad Amsterdam e vi manca la cucina italiana? Caldi e Freddi è una rosticceria gestita da giovani italiani situata in pieno centro (Spuistraat 102) a due passi da Piazza Dam e dal Singel, il primo dei quattro canali concentrici di Amsterdam. Qui potete trovare piatti caldi come melanzane alla parmigiana, lasagne e pastasciutta ma anche pizza al taglio, calzoni e panini da farcire con affettati italiani come mortadella, prosciutto crudo e bresaola. Potete mangiare all’interno del locale, appoggiandovi alla barra, oppure ordinare da asporto.
I Pazzi – La pizza più buona di Amsterdam
Se durante il vostro soggiorno ad Amsterdam vi viene voglia di pizza, questo è il locale dove dovete assolutamente andare. I Pazzi è una pizzeria nel quartiere Jordaan famosa per le sue pizze, tra le più buone della città. Lo staff è italiano, incluso il pizzaiolo. Le materie prime sono ottime e le pizze sono basse, croccanti e cotte nel forno a legna. Il locale si trova in Eerste Looiersdwarsstraat 4.
Spero di avervi dato degli spunti interessanti su cosa e dove mangiare ad Amsterdam. Se avete dei consigli in più vi invito a scriverli nei commenti qui sotto. Potrebbero essere utili per altri viaggiatori in procinto di fare un viaggio nella capitale dei Paesi Bassi.
Immagine di copertina – Photo credits: iStock by tunart
